Pizzería verace
Carta
Mousse de foie de pato 11,20€
Mousse de foie de pato con mermelada de naranja amarga, coulís de frutos rojos y pera carmelizada. Acompañado de pan de la casa.
Burrata 13,90€
Burrata con cama de rúcula, tomate seco, aceite de albahaca y pistachos. Acompañada de pan de la casa.
Ensalada de Queso de Cabra y Pera Caramelizada 9,80€
Ensalada de queso de cabra y pera caramelizada con salsa de miel y mostaza
Melanzane alla parmigiana 9,80€
Capas de berenjena a la parrilla con mozzarella, salsa de tomate y parmesano. Todo ello gratinado en cazuela de barro.
Cotoletta al tartufo 13,80€
Doble filete de carne con queso en su interior, empanado en cereales crujientes. Todo ello napado en salsa de trufa y nata.
Mortadela de pistacho y burrata 14,80€
Base de nata, mozzarella, mortadella de pistacho, burrata, salsa de pistacho, pistacho triturado y albahaca fresca.
Bacalao o Bras 13,60€
Base de nata, mozzarella, cebolla, bacalao, patatas fritas paja, huevo líquido y perejil.
Foie de pato y pera caramelizada 12,80€
Base de nata, mozzarella, mousse de foie de pato, pera caramelizada, granada y rúcula.
Jamón Serrano 12,80€
Base de tomate, mozzarella, tomates cherry, jamón serrano reserva, perlas de mozzarella fresca, rúcula y AOVE.
De la Mamma 10,60€
Base de tomate, mozzarella, albahaca, tomate natural, queso de cabra en rulo y aceite de oliva.
Queso de Cabra 10,80€
Mozzarella, base de tomate opcional, gouda, queso de cabra en rulo y parmesano.