Pizzería verace
Carta
Panes de la casa
Panes de la casa a elegir entre: piadina, grissinis o pan soufflé
Carpaccio de ternera
Carpaccio de ternera con rúcula, parmesano, tomate seco, nueces y AOVE.
Mousse de foie de pato
Mousse de foie de pato con mermelada de naranja amarga, coulís de frutos rojos y pera carmelizada. Acompañado de pan de la casa.
Burrata
Burrata con cama de rúcula, tomate seco, aceite de albahaca y pistachos. Acompañada de pan de la casa.
Provolone con grissinis al romero
Provolone con base de tomate y grissinis al romero
Ensalada de Queso de Cabra y Pera Caramelizada
Ensalada de queso de cabra y pera caramelizada con salsa de miel y mostaza
Ensalada César
Ensalada césar con crujiente de parmesano y guanciale
Fagottini al tartufo
Fagottini con salsa de trufa y nata
Gnocchis al pesto
Gnocchis con pesto a la genovese
Tagliatelle carbonara
Tagliatelle carbonara (yema de huevo) con guanciale y parmesano
Melanzane alla parmigiana
Capas de berenjena a la parrilla con mozzarella, salsa de tomate y parmesano. Todo ello gratinado en cazuela de barro.
Cotoletta al tartufo
Doble filete de carne con queso en su interior, empanado en cereales crujientes. Todo ello napado en salsa de trufa y nata.
Mortadela de pistacho y burrata
Base de nata, mozzarella, mortadella de pistacho, burrata, salsa de pistacho, pistacho triturado y albahaca fresca.
Bacalao o Bras
Base de nata, mozzarella, cebolla, bacalao, patatas fritas paja, huevo líquido y perejil.
Foie de pato y pera caramelizada
Base de nata, mozzarella, mousse de foie de pato, pera caramelizada, granada y rúcula.
Jamón Serrano
Base de tomate, mozzarella, tomates cherry, jamón serrano reserva, perlas de mozzarella fresca, rúcula y AOVE.
Salami Picante
Base de tomate, mozzarella y salami picante curado italiano.
De la Mamma
Base de tomate, mozzarella, albahaca, tomate natural, queso de cabra en rulo y aceite de oliva.
Bourbon
Base de nata, mozzarella, cebolla, pollo, bacon y salsa bourbon.
Queso de Cabra
Mozzarella, base de tomate opcional, gouda, queso de cabra en rulo y parmesano.
Vegetal
Base de nata, mozzarella, cebolla, champiñón y espinacas.
Pollo
Base de tomate, mozzarella, cebolla, champiñón, pimiento verde y pollo.
Pepperoni
Base de tomate, mozzarella y pepperoni.
Hawaiana
Base de tomate, mozzarella, jamón york y piña.
Carbonara
Base de nata, mozzarella, bacon, cebolla y champiñón.
4 Quesos
Mozzarella, base de tomate opcional, gouda, parmesano y gorgonzola.
Barbacoa
Base de tomate, mozzarella, cebolla, carne picada, bacon y salsa barbacoa.
Atún
Base de tomate, mozzarella, cebolla y atún.
Jamón York Y Champiñón
Base de tomate, mozzarella, jamón york y champiñón.
Jamón York
Base de tomate, mozzarella y jamón york.
Margarita
Base de tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
Carbonara
Base de nata, mozzarella, bacon, cebolla y champiñón.
Vegetal
Base de nata, mozzarella, cebolla, champiñón y espinacas.
Jamón York
Base de tomate, mozzarella y jamón york.
Tarta Guinness
Brownie de chocolate con cerveza Guinness decorado con frosting de queso
Tarta de Queso
Tarta de 4 quesos con base de galleta lotus y mermelada de higos
Tiramisú
Tiramisú con chantillí de frutos secos
