EL CRUJIDO QUE ROMA
LLEVABA SIGLOS PERFECCIONANDO.
Masa ligera con 48h de fermentación lenta. Ingredientes italianos con nombre y apellido.
La verdadera experiencia Verace.
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LO QUE GRANADA PIDE SIN MIRAR LA CARTA.
Olvídate de dudar. Si es tu primera vez o simplemente quieres ir a lo seguro, estas tres pizzas son la razón por la que nuestro horno no descansa.
Mortazza e Pistacchio.
Burrata entera de 125g que se rompe en el centro. Nubes de Mortadella en lonchas extrafinas que la abrazan. Crema de pistacho siciliano que lo envuelve todo con su dulzor verde. Pistacho crujiente y escamas de sal.
Carbonara Originale.
Guanciale que se tuesta en su propia grasa sobre fior di latte hasta quedar crujiente. Al salir del horno, crema de yema pasteurizada y Pecorino Romano DOP, montada al momento y sin una gota de nata. Albahaca fresca y pimienta negra recién molida.
Gamberi e Stracciatella al Limone.
Langostinos marinados al ajillo que se hacen en el horno sobre base blanca de fior di latte, con cherrys frescos. Al salir, nubes de stracciatella que se funden con el calor de la pizza. Ralladura de limón, albahaca fresca, AOVE premium y pimienta negra.
NUESTROS HORNOS.
GRANADA CENTRO.
Calle Prosperidad, S/N, 18004, Granada
Lunes a Domingo
13:00 a 16:00
y
20:00 a 00:00
☎️ 858 70 73 20
ARMILLA.
📍 Calle Jardines, 3, 18100, Armilla
🕒 Lunes a Domingo
13:00 a 15:30
y
20:00 a 23:30
☎️ 858 13 34 45
