LA MEJOR PIZZA EN GRANADA

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La mejor pizza Romana en Granada

A todos nos gusta la masa de pizza fina y crujiente, ¿verdad? Pues en Pizzería Verace tenemos todo eso y más.

Nuestra pizza de masa madre es ligera y fácil de digerir. Basta de sentirte pesado durante horas.

Con ingredientes frescos, preparados cada día y comprados a proveedores de la zona. Seguimos un proceso de elaboración de pizza artesanal para conseguir un resultado TOP.

Contamos con servicio de comida a domicilio en Granada a través de Glovo, Deliveroo y JustEat. También puedes venir a recoger tu pizza directamente a nuestro local.

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¿Dónde estamos?

Hoy en día existen numerosos lugares a los cuales recurrir si te apetece comer pizza. No obstante, hay que admitir que en las cadenas de comida rápida y gran parte de otros establecimientos, es fácil perder el encanto que proviene de degustar este clásico de la cocina italiana. Masas quemadas, saladas o crudas, escasez de ingredientes o bordes poco esponjosos, son algunos de los inconvenientes más comunes que podrían arruinar tu experiencia.

A esto se debe que las pizzas artesanales estén más de moda que nunca.

Pizzería Verace es un concepto nuevo en la ciudad de Granada, que mezcla innovación con la elaboración tradicional de la pizza, ofreciendo un producto tan exclusivo como sabroso.

Aquí podrás saborear una pizza excelente de masa madre a precios asequibles tanto en el local como a domicilio.

Sabor, exclusividad y estilo en un restaurante único

A diferencia del resto de pizzerías de Granada, Pizzería Verace se especializa en preparar un tipo de pizza que no encontrarás en ningún otro restaurante: la Pizza Romana y con masa madre

Esta se destaca por su masa fina y crujiente, cuyo borde es más liviano que el de la Napolitana.

Disponer de productos exclusivos y llenos de sabor, se ha convertido en la clave del establecimiento para sorprender y satisfacer el paladar de una variada clientela. La calidad artesanal de sus pizzas en conjunto con sus sabores únicos e innovadores, constituyen el origen de su éxito.

Otro aspecto que vale la pena mencionar se remite a la decoración del sitio. A través de elementos minimalistas y cálidos, el lugar se esmera por envolver a sus comensales en un ambiente moderno pero acogedor.

Si bien lo más frecuente es que los clientes pidan sus pizzas para llevar, también es posible disfrutarlas dentro del local.

Una pizza auténtica

Existe un concepto que engloba a la perfección la filosofía de los creadores de Pizzería Verace: la autenticidad.

Dicho valor se ve reflejado incluso en su nombre. “Verace”, del italiano, es una palabra que quiere decir “verdadero” o “auténtico”, y cuyo significado describe el objetivo de este emprendimiento tan particular: brindar una experiencia única a sus clientes, realzando el sabor de sus pizzas con ingredientes frescos y de la mejor calidad.

La magia de preparar pizzas artesanales

El proceso de elaboración de Pizzería Verace, es mucho más meticuloso que el de las pizzerías convencionales e involucra el uso de ingredientes de gran calidad.

Todo comienza con la preparación de la masa, la cual se elabora con harina 00, importada directamente desde Italia. Marcas nacionales y provenientes de molinos con gran prestigio como 5 Stagioni y Caputo, son habituales en las cocinas del local.

Tras armar el amasado, este pasa por un proceso de fermentación de 72 horas, que le brinda una maduración y sabor excepcionales. La hidratación juega un papel vital en la base de la pizza, ya que los altos niveles de agua contribuyen a lograr una textura suave, jugosa y esponjosa. Una vez que la masa está lista, se procede a estirarla a mano, prescindiendo por completo del clásico rodillo.

La salsa de tomate es el siguiente elemento y se prepara con tomates italianos San Marzano, que son aderezados con una mezcla especial de la casa.

Para la cobertura se emplean siempre productos locales y adquiridos a diario. El queso mozzarella es 100% de leche. Las verduras provienen del mercado local y se cuecen a fuego lento antes de ponerlas sobre la pizza.

El jamón cocido es de auténtica carne de cerdo, y no el prensado de carne triturada que se acostumbra consumir en otras pizzerías.

Otro ingrediente habitual es el pollo, cuya preparación es simplemente una delicia. La carne de pollo pasa por un macerado de 12 horas, antes de cocinarse a fuego lento por más de una hora, consiguiendo así que se desprenda de todos sus jugos. Finalmente, es desmenuzado a mano y regado con sus propios caldos. El resultado consiste en un pollo tierno y jugoso.

Como bien se sabe, las mejores pizzas son las que se cocinan en horno de piedra y este es otro elemento de gran importancia en Pizzería Verace. Su horno particular fue diseñado y construido por encargo en suelo italiano.

Una cocción lenta y constante culmina con la creación de estas pizzas inolvidables tanto en el local como a domicilio.

Pizzas a domicilio en Granada

Actualmente, Pizzería Verace cuenta con un servicio de reparto propio. No obstante también es posible pedir sus deliciosas pizzas mediante conocidas apps, como Uber Eats, Just Eat, Deliveroo y Glovo.

Sus repartidores se distribuyen a lo largo y ancho de Granada, abarcando tres zonas principales: Centro, Camino de Ronda y Realejo.

Así mismo, es posible pedir una pizza si te encuentras en los siguientes barrios de los alrededores: